Sổ tay Hướng dẫn giảm nhựa dành cho nhà hàng và quán cà phê hướng dẫn nhà hàng, quán cà phê giảm rác thải nhựa, bảo vệ môi trường biển. Giải pháp tiết kiệm chi phí, nâng cao uy tín.

Bài giảng Chương 5 trình bày kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ (nhà hàng, khách sạn, du lịch, vận tải), chi phí, tài khoản, nghiệp vụ và phương pháp tính giá thành. Mời các bạn cùng tham khảo!

Khóa luận nghiên cứu giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Gogi House Lý Thường Kiệt, Vũng Tàu, tập trung vào thực đơn, nhân viên và quy trình.

Khóa luận tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu đề xuất mô hình Food Truck cho du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu, phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển du lịch địa phương.

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận nhằm đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống hiện tại và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng GoGi House Lý Thường Kiệt để đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng hiện tại và trong tương lai.

Nội dung chương 1 trình bày tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng, tập trung vào kinh doanh ăn uống trong ngành du lịch, phân tích nhu cầu khách hàng, đặc điểm tiêu dùng, và sản phẩm nhà hàng.

Nội dung chương 3 trình bày quy trình tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống trong nhà hàng, gồm xây dựng kế hoạch thực đơn, phân loại theo bữa ăn, đối tượng, địa điểm, loại món.

Giáo trình nhằm giúp người học hiểu được bản chất của hoạt động bán hàng trong kinh doanh khách sạn; nắm được bản chất những yêu cầu về kiến thức, kỹ năng, thái độ đối với nhân viên bán hàng; trình bày được ý nghĩa và nội dung hoạt động chăm sóc khách hàng trong kinh doanh khách sạn.

Giáo trình "Quản trị tiệc" của Trường Cao đẳng Thương mại cung cấp kiến thức và kỹ năng quản lý tiệc cho sinh viên, bao gồm xây dựng giá, đàm phán, lập kế hoạch, tổ chức, đánh giá và kiểm soát chi phí.

Nội dung của giáo trình Kinh doanh nhà hàng bao gồm 4 chương, cụ thể như sau: Chương 1: Tổ chức hoạt động marketing trong nhà hàng; Chương 2: Tổ chức không gian trong nhà hàng; Chương 3: Tổ chức lao động trong nhà hàng; Chương 4: Kiểm soát doanh thu và chi phí trong nhà hàng.